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本文於2006/02/08入選智邦網摘精選好文2006/01/14
回到了久違的埔里，心裡真有一種說不出的懷念與興奮，
這個地靈人傑美食多的好地方，我在這裡住了兩年，
帶走了滿滿的難忘回憶！！
這天難得回來，當然要請朋友們吃吃本地特色的地方美味料理，
其實鎮上賣地方特色料理的餐廳還不少，
而我個人最愛的就是這家，位於埔里鎮中山路上的~~亞卓餐廳
內部裝潢很有復古之風情，木桌木椅，餐桌還是用古代的裁縫機改裝的，
這是菜單，設計簡單卻又不失大方~~
若你第一次來不知道吃什麼，還有主廚推薦的菜色給你看~~
我們點了一些平常不容易吃到的簡單料理，第一道就是很有特色的~刺蔥涼拌豆腐
刺蔥是一種香菜，僅南投有出產，其他地方很少見，味道辛香刺鼻，搭著豆腐涼拌是絕配，
我很喜歡，但有些人會不習慣，若不習慣者可以拿來煎蛋，也很好吃喔！！
接下來是牧草筍，也是南投地區較常見的農作物，清甜爽口，炒豆豉與醬油也是絕佳美味，
這一道高麗菜封，也是一絕，是用一整顆高麗菜切一半，搭配好醬料，就整個下去悶煮，
所有的醬汁精華都被菜葉吸收，悶得很爛，吃的時候一層一層剝開吃，超美味的啦！！
炸香菇，是用埔里當地種的新鮮香菇去炸的，新鮮香菇的甜味整個都被包在裡面，讚！
薑絲大腸，這是較常見的客家料理，這家的口味偏酸，大腸炒的很軟，不會嚼不爛，
而我因為怕酸，這一道就留給朋友吃啦！！
香菇雞湯，也是用埔里當地出產的乾香菇，搭配薑絲、青蔥以及新鮮雞肉，
煮出好喝的雞湯，讓我們喝得意猶未盡，想叫老闆加湯呢！！哈哈！
其實我們還點了一道刺蔥煎蛋，但是實在太好吃了，吃完才想到忘記要拍照！！
最後最重要的是，我們三個人點了這麼多道菜，還有白飯五碗，價錢卻是出奇的平民化，
因為竟然只需拿出一張千元大鈔，還有得找！！夠便宜的吧！！！
埔里位於南投縣的交通樞紐，從台中往霧社、清境、合歡山、日月潭，
都要先經過埔里，下次經過時若要用餐，強烈推薦各位朋友來這家，
保證讓你花少少的錢就可以吃到一餐美味又滿足的地方特色美食喔！！！
地址：南投縣埔里鎮中山路三段412號之1
電話：049-2918218，2918238
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