小王子與麥穗狐狸

2005/11/30

話說這天心血來潮，想起感恩節那天晚餐曾經吃到一道很好吃的沙拉，
於是一時手癢決定也來自己做看看。

首先到大賣場買了馬鈴薯、蘋果、雞蛋、雞胸肉、沙拉醬、黃芥末，
回家準備大顯身手~~

首先把馬鈴薯煮到爛熟，可以輕易壓成泥的狀態，
就像這樣，或是用電鍋蒸也是可以的，


雞蛋也是煮熟，最好蛋黃是半熟，就像這樣，美美的，



雞胸肉也煮熟切塊備用，蘋果也是切成小塊小塊的，然後準備大的沙拉碗，
把準備好的馬鈴薯、雞蛋、蘋果、雞胸肉倒進去，加一點鹽以及胡椒粉調味，


接著倒入黃芥末醬，


然後是低脂沙拉醬，


努力攪拌均勻之後，視情況調味道，再加上一點香料粉，就完成啦！


黃芥末很香，一點也沒有芥末的味道，加上蘋果的清甜，以及洋芋泥與雞蛋、雞肉的完美組合，
搭配成一道超級美味的沙拉料理，夾吐司或是法式長麵包，真是美味無比啊！
若是再加一點生洋蔥以及玉米粒，味道會更讚喔！

真是愈來愈佩服自己的手藝了！哇哈哈哈~~~

平凡的生活中偶爾下廚做點自己愛吃的東西，也還不失為一種調解壓力的好方法^^！